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コメント
こんばんは、NSASです。
豚骨魚介系メインのお店で中華そばというと、数合せの一杯になりがちですが、
しっかりと主張のある一杯のようですね。
次はこのメニューにしますw
韋駄天情報ありがとうございました。
キリッとしたお店での様子と、ブログ内容のギャップが気になっていましたが、
今回は拝見してナルホドと感動しました。
味噌の発売以来行っていませんでしたが、醤油で訪問したいと思います。
NSAS | 2012年4月7日 19:23NSASさん、こんばんは。
クオリティの高い流石の一杯でした。
食べていないメニューは残り2つになってしまったのですが、
その間に限定メニューは出てくれるのでしょうかw
本日早速へいきちに行って来ました。
ありそうで意外と無い昔ながら系で面白い一杯でした。
南平もラーメン店プチ密集地ですね。
nga | 2012年4月7日 20:43
nga
わた









ウィークデーのハードスケジュールが効いたのか、昼の用事を済ませて帰ると爆睡。
目覚めるともう夜の8時。今日は晩飯いらないかなと思ったけど、やはりお腹が空いてきて
コチラのお店へ。美味しいだけでなく、夜遅くまで営業してくれているので助かります。
夜11時過ぎで先客8名、後客無し。
深夜なので軽めのメニュー、でもやっぱりライスは必須w表記のメニューを。
この店メインの豚骨魚介スープと違い、さらりとした明るい茶褐色のスープ。
穏やかな動物系スープにほんのり甘くキリッとした醤油ダレ。
刻み葱の白い部分と茗荷が効き、昔ながらのスープを連想させながらも洗練された感じ。
このメニューも期待を裏切らない美味しさ。
麺は中細硬めでコシの強いタイプ。舌触り良く、美味しいですが、ほぐれ難いのが難点。
具は小ぶりな叉焼、海苔中、太いメンマ、刻み葱。
味噌らーめんや坦々麺と100円しか違わないのにちょっとシンプルですね。
というか、味噌と坦々のコストパフォーマンスが良過ぎなのかも。
とは言え、個人的には箸休めの青菜が欲しいところです。
店内は男性2名で切り盛り。無難な接客。
落ち着いてきたようなのでそろそろ限定が出ても良い頃でしょうかw
取り敢えずは一通り食べてみたいと思います。