盆休み中の訪店。11時過ぎで先客､後客共に7～8名位。
休みだったら綾瀬まで足を伸ばす予定でしたが､しっかり営業していました。
この日の目的は冷やしニボニボなる限定でしたが､これは夜のみ販売のメニューとの事。
がっかり。調査不足でした。Ｕターンするのも気が引けたので､冷やしとは真逆とも言える
表記のメニューをオーダー。

店主から手渡しされたラーメンは丼が直接手で持てないほどアツアツ。
このお店らしくかなりの麺量にさらに炒めた野菜類がのります。
味噌も出汁も突出せずまろやかで穏やかながら､中華鍋で炒めたたっぷりの挽肉や野菜の旨味が
スープに溶け込んでいる印象で美味しい。特にしんなり炒めてあるモヤシが美味しいです。
ゴワゴワの茹でモヤシよりこっちが断然好み。生姜の風味や少量の唐辛子のピリ辛感も良いアクセント。
麺は自家製の中太でモチモチした旨味のある麺。
具は大きく厚手の叉焼､茹で玉子半分､炒めた挽肉､モヤシ､キャベツ､玉葱となると､海苔小､メンマ､刻み葱。
800円はやや高めの印象もありますが､挽肉の量などを考えると､妥当かも。
ケチケチした物足りないラーメンを食べるよりは良いかも知れません。

店内は店主のみで切り盛り。無難な接客。
冷やしニボニボも食べてみたいけど､夜にこの店まで来るのはちょっとツライかも。
ご馳走様でした。