四川風まぜそば(カップスープ付き)セット(700円＋300円)

週末19時過ぎの訪店。店内テーブル席は満席､カウンターにも先客2名と繁盛。
最近は週末のこの時間に来る事が多いけど､いつもこんな感じ。
週末の〆はこの店でという人が多いのかな。
この日のお目当ての表記のメニューをオーダー。

先客達への提供は済んでいたので､セットの唐揚げ以外は5分位での到着でした。
細長い皿の下部にはタレ､上部には少量の揚げ玉､右端にはいかにもな四川風のタレがのります。
おばちゃんに良く混ぜてと言われてその通りにします。
シンプルで穏やかなタレに豆板醤系のタレが加わります。
ピリピリした辛さは全く感じず､口の中に風味と旨味が抜けてゆく感じ。
このお店らしい後味がスッキリした優しい辛味ダレで美味しいです。
正直あまり得意では無い山盛りの茹でモヤシと水菜を見た時､ウヘェ～な感じだったのですが､
タレは決して濃い味でも無いのに､まろやかに包み込むような感じで美味しく食べられました。
麺はモチモチした中太麺。見た目よりは量はあるけど､成人男子にはちょっと物足りないかな。
具は小ぶりな叉焼､茹でモヤシ､キャベツ､水菜､メンマ､刻み葱､糸唐辛子､揚げ玉。

店内はいつものお二人で切り盛り。フレンドリーな接客。
この日でポイントカードが味玉まで達成。
次回は限定のキャベツらーめんかざる麺プラス味玉で。
ご馳走様でした。