店主オススメの塩ラーメンの金色に輝くスープは熱々で動物の旨味がじんわり伝わります。棣鄂さん製の麺は全粒粉入りの低加水細スト麺でパツパツの歯応え。香辛料の効いたレアチャーも2枚と贅沢。無駄なものがなくシンプルでし

美味い！素材が活きてる！

言葉いらない。素晴らしい味バランスと圧倒的な技術、それにセンス。

度々スープや麺、合わせる数々の調味料が変わるがそのほとんどがハイレベル。今の主力は牡蠣塩ラーメン

特選ラーメンの硬目濃目多目にライス小の豚骨白湯出汁に塩味ガツンの濃厚スープは背徳感がブッ刺さる。麺は酒井製麺の加水高目の中太スト麺で歯応えしっかり。ライスは青かっぱと共にスープに浸った海苔で巻いて旨し。

色々具材のワンタン

醤油も塩も担々麺も全て美味しい。器の盛り方も上品。月に3-4回リピートしてますが、シンプルな味なのに飽きが来ないです。

中華そばのトピでワンタンの動物清湯に煮干ほんのり出汁と香味油たっぷりのスープは醤油カエシ甘目で塩味も程良く蓮華が止まらない。麺は加水やや高目の中細スト麺で麺肌ツルツルの舌触り。雲呑は熱々餡に皮ピロピロで旨し。

お店の前の通りまで薫る豚骨臭がたまらない

夏期限定メニューさっぱり旨い

辛いけどスープのトロミに合ってレンゲが止まりません

こってりこてこてでお腹いっぱいいつも大満足

マイルドスープがご飯にも良く合う

美味しくて全メニュー食べてみたい！

担々麺＝辛くてちょっと、、、という方に絶対のお勧め。勿論担々麺好きにも絶対お勧め。

らあめんのスープは無化調で昔ながらの鶏ガラ中華にして旨味はしっかり。麺は多加水中太麺でぷりぷり感ハンパない。チャーは厚切りで贅沢で旨し。

透き通ったスープに細麺がいい。

優しいスープにピロピロ手打麺が衝撃な一杯

しっかりと豚骨のコクがあって家系のラーメンを食べた気になる。麺は若干伸びるので固めがお勧め。